我喜欢西兰花。这是我最喜欢的蔬菜之一。我最喜欢的做法之一就是蒸西兰花。简单的清蒸西兰花就像一匹驮马。每天吃花椰菜，知道这个很有用。
简单清蒸西兰花
如果西兰花做得不对，它可能会很糟糕。西兰花是十字花科蔬菜家族的一员，煮得太熟会变成糊状，甚至有点臭。众所周知，十字花科蔬菜在过度烹饪时会产生一种类似硫磺的气味，一些人，尤其是孩子，比其他人更容易闻到这种气味。在我家，煮过头的西兰花更有可能被推到盘子里，最终被扔进垃圾桶，而不是被吃掉。
关于简单的蒸西兰花:
简单蒸西兰花是一种正确对待西兰花的方法。小花很漂亮，茎也煮得恰到好处。茎，有些人从来不吃，尤其是如果他们买的是冷冻小花，可能会成为你最喜欢的部分!你可以从上到下使用西兰花，几乎没有浪费。这种蒸法的优点是你甚至不需要蒸笼。只需要一个平底锅，一个盖子和一些水。
吃西兰花对健康有很多好处，蒸西兰花的好处更多。我喜欢这个网站，“世界上最健康的食物”，我经常查看它，尤其是在我写文章的时候。看，你们让我更健康了!WHF有很多美好的事情要说西兰花和十字花科蔬菜一般来说。
制作简单的蒸西兰花:
准备西兰花需要一分钟，首先，用蔬菜削皮器，刮掉坚硬的外茎。相信我——茎比小花更好吃!然后把茎部切成薄片，把最下面的那部分斜切掉，大约3/8英寸厚。把这些切片放在一边，不要和小花混在一起。
现在轮到你了。用你的刀尖，把你的刀穿过小花连接的地方——不要切开小花本身。如果你的小花有很长的茎，就像你做原来的茎一样把它切开，然后把它加到你的茎上。
现在把茎块放入锅中，加水，慢炖。然后加入小花，盖上锅盖，直到达到所需的嫩度。容易,peasy !仅供参考，世界上最健康的食物建议不要蒸超过四分钟。
简单清蒸西兰花
省钱买简单的蒸西兰花:
你知道所有冷冻蔬菜都比新鲜蔬菜便宜这是一个神话吗?虽然在某些情况下，在一年中的某些时候，这可能是真的，但并不总是真的。除非你用优惠券买到的冷冻西兰花非常便宜，否则新鲜西兰花的价格每次都比冷冻西兰花好。很多蔬菜都是这样，尤其是应季蔬菜。如果你能养成吃应季蔬菜的习惯，几年下来你会省下一大笔钱。
关于冷冻西兰花的另一件事是，它不仅仅是西兰花。它是用蒸汽加工的，西兰花就像海绵一样吸水。将一磅重的冷冻西兰花放入微波炉，按照推荐的烹饪时间加热，不需要额外的液体，这样你就得到了6盎司的水和10盎司的西兰花。而这10盎司的花椰菜会煮过头，这就抵消了一些健康价值。
当我把花椰菜或任何蔬菜放进冰箱时，我不会清洗(这会增加水分)或提前准备(这会导致蔬菜失去一些营养成分)。在西兰花或其他蔬菜冷却后，我会打开抽屉，把袋子翻过来，这样我的蔬菜就不会凝结在里面了。然后我把袋子里的空气尽可能多地抽走。剩下的西兰花可以在冰箱里储存几天或冷冻。如果你要做汤，把剩下的蔬菜按类型或按合理的方式冷冻起来，然后不断往袋子里添加蔬菜，直到足够做汤为止。
当然，我不会浪费花椰菜的茎皮。我的晨间果蔬汁里都有又大又肥又绿的廉价冰沙．
简单清蒸西兰花
简单清蒸西兰花
- 一束西兰花
- 适量盐
- 黄油，如果需要的话
把花椰菜茎的外缘刮掉。将茎沿对角线切成约3/8英寸厚的小块，如果茎的最下面那片变硬变干了，就扔掉。将茎与小花分开。
分离小花，不是通过切割它们，而是通过将刀尖插入小花的内部结构，在那里，茎会断裂成小茎。把它们切开，小花自然就会分开，很少会失去小花片。试着让小花保持相同的大小，如果小花上有长茎，把它们切成3/8英寸厚，加入茎堆中。
把茎放在平底锅底部，加水。把火调到中高，当气泡开始冒出来时，把小花放在上面。如果需要可以加盐。盖上锅盖，小火炖四到八分钟，煮至所需的嫩度。盖上盖子，沥干水份。如果你愿意，可以在冷水中震荡，以停止烹饪过程并保持鲜亮的颜色。再倒入热的平底锅中，在上面放一小块黄油。盖上盖子保温。准备上桌时，轻轻搅拌均匀黄油。
广播:大蒜酱炒西兰花|已经调味了!