我喜欢从世界各地寻找味道和食材，但有时我发现最简单、最真实的味道是最受欢迎的。美味的洋葱，漂亮的棕色蘑菇，简单地用它们自己的汁液烹制。少许黄油和盐就可以让平底锅烤蘑菇和洋葱闪闪发光了。
平底锅烤蘑菇洋葱
这里没有什么“花哨的”——甚至蘑菇都是普通的钮扣蘑菇。当然，如果你喜欢野生蘑菇，香菇，波多贝罗或任何其他蘑菇，同样的方法也适用。这是真正的烹饪方法，轻轻哄出这些锅烤蘑菇和洋葱的美妙味道。
关于煎蘑菇洋葱:
所以就今天，放轻松。把香草和香料放在罐子里，酱汁放在冰箱和橱柜里。让味道自己保持，当你简单而漂亮地做出蘑菇洋葱时，你可能会感到惊讶。话虽如此，如果你愿意，你当然可以修补。我是说，这一直是一个选择，不是吗?一点大蒜不会痛，也许再来点百里香。
然而，焦糖洋葱的味道总是很美妙，甜而浓郁，再加上蘑菇，这是牛排的一个不可思议的配菜，也许是汉堡的配料，如果这是你的风格，甚至是主菜。我喜欢把烤蘑菇和洋葱放在一层玉米粥或大麦上作为晚餐，可能还会在旁边放一份绿色蔬菜。
不过，我最喜欢的烤蘑菇和洋葱的方式是作为我的餐厅沙拉的一部分。我在本周早些时候发布了它，它很漂亮。仅供参考，餐厅沙拉有很多成分，它是以酒馆41是苏福尔斯的一家餐厅，我在那里发现了美味的沙拉。平底锅烤蘑菇和洋葱只是其中的一种。的酒馆沙拉当然也有漂亮的绿色，还有Smashburger，慢烤番茄苹果和山羊奶酪(或布里干酪)，并在上面放上甜高粱醋汁．那油醋汁是值得为之而死的，值得去寻找高粱。
平底锅烤蘑菇洋葱:
首先，正确地焦糖洋葱可能需要一段时间，但由于洋葱的数量较少，它们确实会加快速度。不过，先放洋葱几分钟，直到洋葱开始变色，边缘变成褐色，再加入蘑菇。
加入蘑菇后，盖上锅盖;直到蘑菇变成可爱的金黄色，汁水开始流出。偷看是可以的。当蘑菇开始失去汁液时，它们开始使锅失去光泽;我们要每一点都是那种味道。打开盖子，继续煮，搅拌，把锅底的所有东西都弄出来，因为汤汁浓缩了，蘑菇和洋葱都裹上了自己的酱汁。
平底锅烤蘑菇洋葱
用平底锅烤蘑菇和洋葱省钱:
我通常买大包的洋葱，放在阴凉干燥的地方(请远离土豆!)虽然蘑菇通常很便宜，尤其是大袋的，但在杂货店花上几分钟，确保你买到最划算的东西是值得的。不同的选择可能会让人有点困惑，因为它们都是几种不同的类型，以不同的尺寸包装和单独出售。我发现阿尔迪的价格很便宜。还要检查你的洋葱袋，确保它们都完好无损，没有任何损坏的迹象。如果你没有用完一个洋葱，把它放在冰箱门里，这样你下次烹饪或切碎的时候就能看到它，贴上标签并冷冻起来，这样就可以炒了。
在打折的时候买蘑菇，特别是在假期的时候，他们经常买一个，在我的地区免费得到一个。你是否曾经打开一包蘑菇，上面看起来很好，但当你往里挖时，你发现底部的蘑菇看起来不太好?当我把蘑菇带回家时，我会在蘑菇包装的底部戳几个洞，然后把整个蘑菇包装翻过来，这样蘑菇就可以倒挂在冰箱里了。
这有助于去除包装底部的冷凝物，并提供额外的一两天存储空间，以防我不想或不能立即使用它们。但是你不能让它们停留太久，否则你会发现包装顶部也有同样的问题。
平底锅烤蘑菇洋葱
平底锅烤蘑菇洋葱
- 2汤匙黄油
- 1个大洋葱，纵向切成两半，横切成3/8英寸厚
- 8盎司切片蘑菇
- 盐和现磨的黑胡椒
取一个中等厚底平底锅，用中火加热黄油。加入洋葱，煮几分钟，偶尔搅拌一下，直到边缘开始变浅棕色。
加入蘑菇，盖上盖子，煮三到四分钟，不时搅拌，直到蘑菇变成金黄色，失去一些汁液。
打开盖子，撒上1/2茶匙盐(或调味)和几粒胡椒粉，再煮一两分钟，直到汁液开始蒸发和浓缩。关火即可食用。
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我会把我的烤蘑菇洋葱送到周四的倒退，奎因爸爸晚饭是什么和来自Tornadough举办这个博客盛会。
我还会带烤蘑菇洋葱来节日星期五/，由Angie的新手园丁．本周的主持人是Juju @cookingwithauntjuju英迪拉@我做饭，你洗．
关于“平底锅烤蘑菇洋葱”