我喜欢夏天，那时的生活很轻松——园艺、烧烤，甚至还可以做一点罐装食品。我不是说要放几夸脱的西红柿(尽管你应该看看我们放了多少植物，哈哈!)，但我确实会小批量地修补一些特别的．甜的和热的泡椒符合要求和奖励…他们可以直接放进冰箱，不需要“加工”。
牛仔的糖果
当我第一次做牛仔糖的时候，是因为我去过阿尔迪，在那里你不能只买到你需要的一两个墨西哥胡椒。不，不，不，你得买一打左右的整包。因为我讨厌浪费，所以我打算把它们烤熟，去皮，去籽，然后冷冻起来以备将来使用。我决定把那些墨西哥辣椒改成腌黄瓜。为什么不呢?
关于牛仔糖甜泡椒:
在我寻找腌制的墨西哥胡椒时，我看到了“牛仔糖果”或甜辣(有时被称为蜜饯)墨西哥胡椒。又一次，我的食物ADD(做这个，不做那个，好吧，也许我会把它钉住，三个小时后……我没有晚餐的食物，但钉了7个无数的食谱)出来了，在你知道它之前，我用这个“牛仔糖果”冒险进入了未知的领域。
牛仔糖果——谁知道呢，哈哈!这些又甜又辣的辣椒超级好吃。它们是甜与热的完美平衡。如果你想知道牛仔糖果是否值得制作，看看上面的价格吧亚马逊．一小批(一罐)像这样的牛仔糖果是如此快速，如此便宜，如此好，你会想一直做它们!
辣椒:
现在，我用了墨西哥胡椒，因为我喜欢在我的牛仔糖果里放它们，我还加了一点甜椒，让它更“漂亮”。或者和军绿色一样漂亮!你可以在你的牛仔糖果中使用任何你想要的胡椒。
糖浆能让辣椒的辣味缓和一点。不过，辣椒就是辣椒!迈克疯狂的辣椒有一个斯科维尔等级，将辣椒从最温和到最辣进行排名。
牛仔的糖果
让牛仔糖更甜，让泡椒更辣:
如果你对辣椒过敏，你可能需要戴上手套和口罩，而且你可能只需要戴上两倍的手套。我吗?我有点疯狂，我就这么做了。如果你手上沾了过多的辣椒油，我听说唯一能去除的方法就是泡在牛奶里。我用酒精湿巾的时候运气不错。
食谱超级简单。即便如此，我还是愿意提供一些细节，让新手知道会发生什么。首先，这是一个冰箱泡菜，做一罐(大约12盎司)。没有必要在热水洗澡，但你可能想要。如果有的话，你可能会想要增加食谱。
食谱中最重要的部分是在墨西哥辣椒煮熟后将液体稀释成糖浆状。不像煎饼糖浆那么浓，但液体应该有一定的光泽。如果你走得太远，你总是可以加一点水。这样做时，风扇开着，如果你身体偏向那边，就戴上口罩!烟雾需要一段时间才能消散。
注意，当你做这样一小批的时候，你很可能会有一些剩余的糖浆。在牛仔糖吃完之后，罐子里可能还有剩余的糖浆(后者可能会非常热)。下面有一些关于如何使用牛仔糖果的建议，以及一些关于如何使用牛仔糖果的有趣想法!
墨西哥胡椒和红辣椒——如果它们很大，我通常会去掉中心和大部分种子。
这里还有一些提示:
- 为了安全起见，辣椒冷却后再盖上盖子，然后放入冰箱冷藏。
- 如果辣椒有点干瘪，这是意料之中的。只是糖对他们起作用了。几周后，它们就会变胖，但即使说明书上说让它们静置两周，我也永远等不了那么久!
- 我通常会尽可能地去掉籽，但这取决于你。切的时候，很多会掉出来，大的切片有一个坚硬的中心。把它和籽一起去掉。当辣椒被煮熟时，很可能会有一些种子掉到锅底，至于有没有飘子呢?当用漏勺舀起辣椒时，辣椒籽很可能会掉到糖浆里。将墨西哥辣椒放入罐子后，过滤糖浆。
改变食谱:
有些人喜欢加一点大蒜、姜黄、辣椒和芥末籽。这取决于你。它让牛仔糖果的味道更酸涩。这就是我的新词pickly。
对于这样的一罐，大约两瓣大蒜，1/2茶匙姜黄，1/4茶匙辣椒粉，大约1/2茶匙芥末籽就可以了。当然，可以根据自己的口味多加或少加。你可能也想试试其他常见的泡菜口味。
牛仔糖加奶油饼干
如何上牛仔糖甜和热泡椒:
我喜欢把牛仔糖放在饼干上加一点奶油奶酪来降温，或者放在百吉饼上加奶油奶酪。我相信不管用什么方法，它们都和普通的腌墨西哥辣椒一样好用冰箱腌墨西哥胡椒．我喜欢在我的腌墨西哥胡椒鸡肉沙拉中使用它们，如下所示!manbetx正网客户端
我喜欢把它们加到我的通心粉沙拉，他们是神话般的增加你的踢金枪鱼沙拉或者一个简单的鸡肉沙拉食谱manbetx正网客户端，像这样山寨好市多鸡肉沙拉manbetx正网客户端．或者把它们加到我的金枪鱼通心粉沙拉！现在有一个值得高兴的混乱!试试像我做的那样把它们放在玉米面包里墨西哥胡椒切达干酪！他们肯定会给它增添趣味的!
你可以把它们放在汉堡、热狗或披萨上，蘸着蘸酱也很棒，可能是墨西哥辣椒蘸酱或鳄梨酱。另一个我最喜欢的是在开放式三明治上面:在馕饼(或任何你喜欢的面包)上涂上一些奶油奶酪、鳄梨和鸡肉，并在上面涂上一点液体和一些墨西哥辣椒。manbetx正网客户端下面的照片。
把它们切成小块放在魔鬼蛋上面，也可以在魔鬼蛋里放一点剩余的糖浆。我在玉米面包上涂上一层墨西哥辣椒酱，像这样著名的戴夫玉米面包．只要把牛仔糖切丁，涂上糖浆就可以了。只要接受灵感，你会发现各种各样的方法来使用你的牛仔糖果。
如何处理剩余液体:
把这种液体倒进瓶子里，像使用其他辣酱一样使用。试着在鸡尾酒里加一点糖浆。如果你想的话，只是一个提示。也许来杯玛格丽塔，也许来杯血腥玛丽。在冰棍中加入一些，尤其是菠萝。
在你的烧烤酱中加入一点，或者在任何已经依赖甜/辣的亚洲菜中加入一点。撒在披萨上。加入火腿酱中。把它涂在鸡翅上。manbetx正网客户端把它用在你的蜜饯坚果得到一些热量。
加入果胶，做成透明的墨西哥胡椒果冻。向像Ball这样的可靠来源咨询罐装说明。如果有足够的糖浆，可以尝试腌制煮熟的鸡蛋。
牛仔糖魔鬼蛋
省钱牛仔糖甜泡椒:
- 我所发现的价格最好的墨西哥胡椒是在阿尔迪。如果你愿意，就货比三家，在它们当季的时候买。那将是夏末到初秋。那时更便宜。
- 任何一种醋的最佳价格都是在复活节前后。鸡蛋用的醋正在打折，通常你会发现苹果醋和白醋价格都很低。
你们呢?你吃过牛仔糖果吗?如果是的话，你最喜欢用辣椒和剩余的糖浆做什么?
莫莉
牛仔的糖果
牛仔糖果(甜和辣)泡椒
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:20.
- 总时间:25分钟
- 产量:112盎司罐1x
- 类别:调味品
成分
注:这是一个“冰箱”而不是一个“罐装”的蜜饯墨西哥胡椒，并没有进行罐头测试。它们在冰箱里放的时间越长(一周比较好，时间越长越好)，就越好吃。
- 2杯白砂糖
- 3杯苹果醋
- 3／4磅鲜绿色jalapeños，洗净切片1/4来3/8英寸环
- 1／2红甜椒，切成小方块
指令
在一个小的深平底锅里，加入糖和醋，用中火煮沸。搅拌至糖溶解。
站在后面(以免吸入烟雾)加入辣椒，重新煮沸。转小火，不时搅拌一下，煮大约4分钟，或者直到辣椒失去鲜亮的绿色。
关火，用开槽勺将辣椒放入一个干净的12盎司罐子中。
如果愿意，可以将种子从糖浆中滤出，然后丢弃。将糖浆重新加热，再煮沸大约5分钟，直到混合物变成糖浆状。将热液体倒在墨西哥辣椒上。墨西哥辣椒一开始会漂浮，但几个小时后就会分散在整个罐子里。
冷却至室温，盖上盖子，放入冰箱。任何剩余的糖浆(肯定会有的)都可以留作下次使用。
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我会把这个食谱带到嘉年华星期五，本周由莫妮卡@每日健康食谱而且Jhuls @ The Not So Creative Co .好的。
广播:牛仔糖果(甜的和辣的)泡椒|我的饭是在车轮上的