我的小樱桃番茄有点吝啬，可能是因为我只是把它放在一个大花盆里，在它悲惨的前半段时间里一直放在我后门台阶的东北角。然后我把它扔到有好的南向的地方。这对他来说是个打击。但最后，他适应了八月的高温，开始外出了!所以我决定做烤青豆和圣女果。

我不知道我今年怎么了，但我似乎总是吃不够四季豆。也许我缺乏维生素之类的。我不得不去查世界上最健康的食物而且很惊讶它们对你有多好。我很高兴只吃青豆加一点盐和黄油蒸，但今年我尝试了各种食谱。这些都是最好的。

关于烤箱烤青豆和圣女果:

说实话，我对用烤箱烤精致的四季豆的想法并不是很感兴趣。我的脑子里想过它们可能煮得不均匀，我从来没有烤过四季豆。但是我冰箱里有一些青豆，需要尽快使用&我必须对它们做点什么，立即。我想要一些不费力的东西。烤箱烘烤似乎是最好的选择。

这道菜真是个味道炸弹。这道菜做得这么好，我都惊呆了。我只是不停地向他们告密，我拍了照片，然后和他们一起吃晚饭。然后今天我只是吃了一些冰箱里的冷东西，因为我在“摇晃”东西。它们就像一份凉凉的、味道扑鼻的青豆沙拉。所以第一天晚上你要吃温的或室温的，如果你有剩菜，就吃冷的。不要试图重新加热任何剩菜，这会使四季豆的质地有点奇怪。

我喜欢用烤箱烤蔬菜。你可以根据你要服务的群体的规模来做少做多，这几乎总是很容易的。我喜欢像这些烤箱烤青豆和圣女果这样的食谱，热的、室温的或冷的都很好。这是一个非常有趣的食谱，对于任何一个旧的工作日晚上来说都足够简单。

烤箱烤青豆和圣女果:

做这个食谱没什么难的。很简单，只需要一些原料。烤番茄的汁液与橄榄油、大蒜和一小撮红辣椒片结合在一起，就是我所说的调味汁，非常美味，但当它从烤箱里出来时，再淋上一点醋&它是壮观的!你可以用任何一种醋。我喜欢白香脂，但普通的香脂、红酒甚至白葡萄酒醋都可以。

我加了一点我的晒干番茄油醋汁这真的让我的这些都超过了极限，但我不认为我下次会多走一英里，除非我手头有它。它增强了味道，但并不是真正需要的。我会把这个食谱贴在后面，以防你想尝试一下。我能想出无数个晒干的番茄油醋汁的用途!

做的时候不要在烤盘里放锡箔，这样你就可以用铲子把蒜末和红辣椒片都刮出来。我想说，把它们放在盘子里端上桌并不丢人，但如果你不那么随意的话，你也可以把它们放在盘子里。

在烤箱烤青豆和小番茄上省钱:

青豆在整个夏天都会定期出售，但别忘了去农贸市场看看最新鲜的青豆和优惠的价格。在过去的几年里，我们的社区周围有越来越多的小农贸市场，进出都很方便。它们可能不像我们在圣保罗市中心或明尼阿波利斯的大型餐馆那么壮观，但我们可以找到在晚上或午餐时间开放的地方，所以我们不局限于周末上午。上网查询——大多数地区都有一个目录。

当你把四季豆带回家后，一定要尽快使用它们!它们在冰箱里放不了多久，通常最多两三天。如果你的四季豆到处都有一些褐色斑点，那就叫做“锈斑”。它并不危险，但会随着豆子的储存而增加，所以尽量避免它，或者如果你把豆子带回家后发现了一些地方，立即使用它们，并修剪掉任何更糟糕的地方。对于四季豆，你要把茎端切掉;小的末端是可以吃的，可以留在上面。我发现最简单的方法是把四季豆排成一排，然后用刀把它们往后推，直到所有边缘都均匀并整齐。重复做另一边。

如果你有地方种几盆圣女果或种几盆圣女果，这是一种非常值得花很少时间和精力种植的蔬菜。圣女果价格似乎在上涨，而且从你的植物上新鲜采摘的圣女果很甜。如果你要买，去买家俱乐部看看，山姆或好市多和阿尔迪也有很好的价格，尤其是他们的多色“传家宝”圣女果。

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我会和你分享我的烤青豆和圣女果节日星期五239号，本周由Antonia @ Zoale.com而且Lathi @来自Lathi的厨房