你可能会认为我一直生活在岩石下。我不知道烤箱烤苹果片。请告诉我我不是唯一一个?我以为它们就像皮革，脱水的苹果，只是为了噱头而改名。我想，“这有什么大不了的?”
烤箱烤苹果片
“大问题”是烤箱烤苹果片是脆脆的，脆脆的美味。它们嚼起来像薯片，但它们很甜，所有的苹果味都很浓，因为它们是干的。我现在只想一直吃/做烤箱烤苹果片。郑重警告，伙计们，这些会上瘾的!
关于烤箱烤苹果片:
我要告诉你一个秘密。别太激动，只是我喜欢苹果片比喜欢苹果多了。不要误解我的意思，但有时候苹果真的不适合我。除非是哈拉森家的。但是吃苹果有点费劲，有时它们在我的柜台上坐的时间比应该坐的时间长。他们嘲笑我。是的，他们有。他们说"吃了我，对我做点什么吧"我发誓每次我经过他们都对我冷眼相待。
但是烤箱烤的苹果片非常好吃，在我知道之前，我已经吃了大约两个苹果!然后我不得不停下来，因为它们很容易吃，也很容易做，在烤箱里烤大约需要一个小时，一次只能做这么多。需要注意的是，做烤箱烤苹果片非常容易，但前提是你有一个曼陀林或某种切片机。你会希望它们很薄，或者你会烤一个多小时，很难让它们变得很脆。你需要知道，烤箱烤的苹果片在储存时不会保持酥脆。它们是转瞬即逝的东西，所以第一天就把它们填满吧!
我做了三个托盘，尝试了不同的方法，其中一个用肉桂糖调味(我很高兴我做了一批自制肉桂糖其他的都是显而易见的。你会在照片中看到颜色的差异。提示:深色的有肉桂糖。他们都很棒!对于苹果干，你可能想要处理它们，以防止它们变成奇怪的棕色，但你可以从漂亮的浅色苹果片中看到，在这个食谱中根本没有必要，这意味着普通的苹果片只是纯苹果味的。
烤箱烤苹果片
制作烤箱烤苹果片:
制作烤箱烤苹果片并让它们变得酥脆可口的最重要的事情是，首先，它们必须切得薄，其次，你必须在架子上或羊皮纸上正确地烹饪它们，以获得华丽的波浪状纹理，并让它们始终干燥。还要知道，苹果冷却后会更脆一些，最好在烤箱里烤，烤好后，把烤箱关掉。你要在烤箱上绑上两个小时。
我尝试了一些切得更厚的苹果，但它们确实花了几个小时，仍然没有我想要的脆度，所以失败后，我拿出曼陀林，在最小的位置上切苹果，大约1/16英寸。你简直可以看穿苹果。如果你不去皮，苹果就不需要去皮，而且苹果切得很薄，也不需要去核或去籽。如果你要用手切苹果，你很难把苹果切得那么薄。如果你要切大约1/8英寸，计划把这些苹果烤得更久，让它们仍然美味，但不像苹果片那么脆。我发现较厚的需要2个小时，然后冷却。
我可以一次做三个托盘，因为我欺骗了我的烤箱架子，有几个大的托盘。将苹果切片并摊开后，会盖在一个大的烤盘或架子上，就像你在图片中看到的那样，紧紧地排成一行。每盘一个苹果。我不喜欢把苹果放在喷过油的盘子里。它们只是卷曲不正确，而且非常脆弱——它们会碎。不要尝试!最好的是在架子上做的，其次是在羊皮纸上做的。
为了做更多的托盘，我的烤箱有架子，我拿了一点铝箔，把它揉成四个球。我在一个托盘的每个角上放了一个球，然后在球的上面放了第二个托盘，这样我就有了两个“故事”。4个空罐子也很好，如果你有的话，可能会更稳定一点。也许你还有别的主意?在你的厨房里搜寻一下，看看有什么可以做你自己的两层托盘。我想过直接在烤架上烤，但我能看到小块的面包片可能在缩水时掉了下来，而这些确实缩水了很多。
用烤箱烤苹果片省钱:
当我切苹果的时候，你真的可以看穿它们，曼陀林就派上了用场。如果你是一个节俭的厨师，你可能会意识到各种预制食品的价格，尤其是像冷冻薯条和许多其他在家很难找到合适的食物。这就是曼陀林派上用场的地方。曼陀林过去非常昂贵，有些现在仍然如此，但现在的价格更加合理了。
我在二手商店花4.99美元买了我的第一个曼陀林，它实际上更像是一个“切割机”，用了很多年。那是白色的塑料，几年过去了，它变色了，一个角落裂开了，在做橘子酱时被染成了橙色，我把它放在炉子旁边，然后点燃了它(是的，真是愚蠢的举动!)我升级。你猜怎么着?我喜欢4.99美元的那台，比我那台新的漂亮的要好得多。所以，如果你需要厨房设备，养成定期去二手商店的习惯，看看厨房的过道。在某一天找到你想要的东西的机会很小，但如果你经常去，迟早会有你想要的东西出现。
至于苹果，你可以自己挑选，那里通常有很好的苹果，价格比你在杂货店买到的要低，而且通常有好几袋已经摘好的苹果。如果没有，那就去好市多和阿尔迪看看有没有特价商品。现在，在秋天是用苹果做饭的时候——它们是当季的，而且便宜!最适合烘焙的苹果是常见的青苹果，它们总是最便宜的苹果之一。它们又酸又甜，可以做成美味的烤箱烤苹果片。但是为了这道食谱，你可以尝试不同的苹果——每种苹果都有细微的差别。请注意，大多数苹果在1月和2月开始从储气库中出来，你可能会看到一些销售。
烤箱烤苹果片
烤箱烤苹果片
- 总时间:至少一个小时
- 产量:不同
- 类别:甜点
- 菜:美国
成分
- 2来3.苹果(或一个苹果每架或羊皮纸托盘)
- 肉桂糖(可选)
指令
烤箱预热至华氏300度。
最好使用曼陀林，把苹果片切得很薄，最好是在最好的位置，大约1/16英寸。放置在喷洒架(首选)或羊皮纸衬纸托盘上。如果需要，可以撒上肉桂糖。
放入烤箱，立即调到250度，烤大约一个小时，把苹果片翻过来，在烤的过程中从上到下，从前到后旋转托盘。如果使用肉桂糖，在苹果片翻面后再撒上。
一小时后，或者苹果变成浅棕色，酥脆，关掉烤箱，打开门，让它在烤箱里冷却。苹果冷却后会更脆。
注:
- 时间取决于你的烤箱和苹果的厚度。仔细观察，尤其是第一次。
- 较厚的苹果片可能要烤两个小时，中途翻个面。
- 切片可以无限期地密封，但会失去酥脆的口感。最好是当天。
更新:只是为了强调，重复一下说明。你必须“把苹果切得很薄，最好是在最好的位置，大约1/16英寸”，然后按照指示在“喷雾器(首选)或羊皮纸衬里的托盘上”烘烤，“时间会根据烤箱和苹果的厚度而有所不同”。在没有羊皮纸的烤盘上烤是不行的。
第一次一定要仔细观察。
关键词:采购产品开胃菜，苹果，甜点，干果，水果甜点
__________________________________
我要和大家分享烤箱烤苹果片节日星期五第245期，本周由Liz @ spadesspatulasandspoons.com而且Deb @ Pantry Portfolio
关于“烤箱烤苹果片”