今年我收到了一些甜玉米，都是头天晚上刚摘的。首先，新鲜的甜玉米有一种神奇的魔力，但想想它是在一个温暖的夏夜，在月光下采摘的。突然间，它看起来更神奇了!我的一些甜玉米去了我的快煲甜玉米(爱爱不爱锅里的开水，IP把玉米煮得太漂亮了)剩下的，好吧，它放进了这个土豆玉米杂烩即食锅里。

我在爱荷华州长大，那里的甜玉米非常美味。我们一直有一个花园，但从来不自己种玉米，因为周围总有地方我们可以去采摘。这是我最喜欢做的事情之一，因为这意味着和爸爸一起外出，而这是很少的!至少如果你不计算我们每周去城市垃圾场的次数(在焚烧炉不再使用的日子之后，焚烧炉只是一种华丽的说法，表示你可以用大金属来焚烧垃圾!)，然后是洗车!

关于土豆玉米杂烩速溶锅:

好吧，也许我们在爱荷华州的小镇上有点渴望娱乐，哈哈!!不过，没有什么比新鲜采摘的甜玉米更好的了。太好吃了，我通常会试着在它最好吃的时候把它放在棒子上。随着夏天的结束，我们已经吃饱了，这时我就会想其他方法来利用日益减少的赏金。玉米杂烩就是其中之一!每年。我想也许这是我家的传统，也许这也会是你们家的传统。

事实上，我还有另一个食谱，我称之为夏末玉米杂烩在我的网站上，但一个女孩永远不会嫌玉米杂烩汤的食谱，amirite?这两个都很好，夏季玉米杂烩非常经典，老式的，崇高的，充满了玉米的味道。这道土豆玉米杂烩，不管是不是速煲，都是一种更丰盛的杂烩，味道浓郁，里面有培根、土豆和玉米。

土豆玉米杂烩读起来真的像一顿饭。再加一大块面包，玉米面包会不会太过分?可能!或者一个三明治，你就可以吃午餐或晚餐了。我告诉你一个小秘密。这个食谱用新鲜玉米，冷冻玉米，甚至是罐装玉米都非常棒!

土豆玉米杂烩速溶锅做不做:

我已经成为我的快煲电压力锅的忠实粉丝;首先，我喜欢这样的方式，我可以偷几分钟，因为快煲电锅做它的事情，我不需要照顾或搅拌!我有一点时间摆桌子，把脚翘起来，准备饭的其他部分，或者找相机，哈哈!但我知道不是每个人都有快煲电压力锅，所以当我做快煲电压力锅食谱时，我也会用传统的方法来覆盖你。

无论你是在炉子上还是在速溶锅里做土豆玉米杂烩，你需要注意的是，当你在培根汁中炒洋葱时，它们会变得有点粘稠;如果发生这种情况，可以加一点水。你不想让它们在锅底变黑变焦。在快煲电压力锅中，你需要特别注意。如果衬垫底部有任何黑色的“fond”，在压力下烹饪时可能会引起可怕的“烧伤”通知。

为了方便地将玉米粒从玉米棒子上取出，可以将一个沉重的叉子或玉米棒架塞进细长的顶端。把玉米棒肥肥的一端放在平底锅中间的孔上，用一把刀(不是最好的，因为它可能会碰到金属)沿着玉米棒的边缘切下去，把玉米粒放出来。它们会掉到烤盘里。如果你没有平底锅，把玉米穗放在一个翻倒的小碗上，再放在带边的平底锅上。最好使用底部有小唇的碗;雄天鹅就不太可能滑下来了。

土豆玉米杂烩速溶锅省钱与否:

在美国中西部，夏末至秋初的时候甜玉米非常丰富，玉米的价格通常低至20美分一穗(或5美分一美元)，25美分一穗很容易买到。这是新鲜应季蔬菜比冷冻或罐装蔬菜少得多的另一个例子。过季的时候，情况就不一样了，不过最近甜玉米变得更容易买到，去壳并修剪成适合泡沫聚苯乙烯塑料包装的大小。我所见过的那些，通常都不只是新鲜的玉米穗。

所有这些价格都随季节而变化。虽然你可能会认为新鲜玉米在收获期间会少一些，但冷冻和罐装玉米通常在同一时间都是最低的，而此时仓库是满的。这通常是一个很好的时间储备你的食品储藏室和冰柜，一些最低的价格一年。当然，一年中的任何时候都要留意打折情况，尤其是在假期前后。如果你的家庭吃很多玉米，我认识的大多数有小孩的家庭都吃玉米，你自己算算。计算出你的家人在这一年里可能吃多少，然后相应地购物。

要知道的一些有用的事情是，一根细长的玉米穗子通常可以提供3/4杯的玉米粒，一根肥大的玉米穗子大约可以提供一杯的玉米粒。一罐15盎司的玉米有将近2又2/3杯的玉米粒。一袋10盎司的冷冻玉米大约含有两杯玉米粒。

打印