所以现在所有人都喜欢球芽甘蓝吗?现在球芽甘蓝复苏了，变得如此受欢迎?还是说还有人不肯让步?如果有，我就吃了你的!说真的，这是一个食谱，烤香蒜球芽甘蓝非常棒。我不能保证它会改变所有的仇恨者，但你可能会引诱一两个到黑暗的一面。

这是球芽甘蓝唯一的阴暗面!这些深烤的球芽甘蓝撒上烤核桃来增加嚼劲，蔓越莓干用来咀嚼，然后再淋上深黑粘稠的甜/酸香酱。就这一次，没有培根。并不是说如果你想的话就不能添加它，它也会很好!

关于烤香蒜球芽甘蓝:

整道菜在味道、质地和颜色上都堪称完美。虽然传统的做法可能不太漂亮，但它是那种你只需要看着就能激发味蕾的菜肴。你知道的，布鲁塞尔会有浓郁的焦糖鲜味。

这是我一直在尝试的感恩节晚餐食谱之一。虽然它看起来(和吃起来)像你在酒吧或酿酒厂买到的一些时髦的、可能很繁琐的球芽甘蓝食谱，但它们非常简单。这道菜的食谱非常多用途。我为我的节日食物试验做了一磅球芽甘蓝，它们被吸入了。因为这些布鲁塞尔是在托盘上烤的，然后淋上一层香醋，所以做两磅、三磅或更多都很容易。真的，你想赚多少就赚多少。

虽然我的想法是在假日晚餐中提供这种温暖的食物，但这些都是非常温暖的或室温的，使它们成为开胃菜或自助餐的理想选择。我会毫不犹豫地把这些放在比赛日的摊位上!不过，如果我在任何场合穿着正装，端上一种又小又圆、涂着这种黑釉的东西，我可能会三思!选择食物的时候一定要考虑到客人的穿着!

制作烤香蒜球芽甘蓝:

我已经提到过这些是在烤盘上烤的，多年来，我已经破解了把布鲁塞尔烤成超级棕色的密码。只要把它们切成两半，淋上油，撒上盐和胡椒粉(或者其他你可能用的调味料)，把它们切成两半的一面放在盘子上。在400华氏度下烤大约30分钟。大约13分钟后检查一下，如果切好的一面没有完全变成棕色，再等一到两分钟。然后转身，让他们走同样的时间。容易,peasy !

烤核桃真的不是可选的。这样可以带出它们的天然油脂和风味防止它们在釉面上浸泡时变软。

釉面极为简单;我做过一些香脂减味釉，但这个加了糖或蜂蜜的，只需要几分钟就能变稠到完美的稠度。你需要仔细观察，以免烤焦，因为还原太快了。酸甜的味道太棒了。你可以想赚多少就赚多少，但很难只赚很少的量;我用1磅布鲁塞尔的1/2杯香脂，这很慷慨。我需要一个很小的平底锅才能做得更少。一杯两到三磅的釉就够了。如果你有多余的釉料，保存起来。把它和一点油混合，做成美味的沙拉酱。

在烤香蒜球芽甘蓝上省钱:

我总是关注球芽甘蓝的促销，整个秋冬季节都有定期促销。事实上，你几乎可以肯定会在感恩节和圣诞节期间发现它们在打折。

蔓越莓干和核桃干，像大多数干果和坚果一样，将在秋季出售，可能会有很大的折扣和假日烘焙季节(感恩节前到新年)的优惠券。为今年储备。冷冻坚果，如果蔓越莓(或任何水果)是在一个脆弱的包装转移到一个密封和坚固的东西。请参阅我的帖子“特价商品”寒假年代寻找物品。

意大利香醋价格不菲。做这道菜不需要昂贵的香醋;这种还原甚至可以把杂货店里的香醋变成丝滑的光泽。大多数醋在复活节前后和整个夏天都会降价，通常都没有广告。在你购买蜂蜜的时候要有创意，并且要在你的药店观察销售情况!大多数主要的药店都有一个小的食品区，通常包括蜂蜜。在商店广告中寻找优惠券并囤货。糖总是比蜂蜜便宜的选择。

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我将和大家分享香辣烤球芽甘蓝嘉年华星期五链接派对，302号，本周由安琪和利兹@黑桃，锅铲和勺子．