如果你正在寻找一顿快速简单的晚餐，吃起来就像你在努力做的一样，你可能会想要看看这道简单快速的平底锅鸡肉Stroganoff。manbetx正网客户端这是最好的奶油安慰食物。鲜嫩的鸡肉块，金黄色的蘑菇和面条，manbetx正网客户端裹着丝滑的奶油酱汁，这是传统的一种演绎俄式牛柳丝．这些都是在一个平底锅里完成的!你会喜欢的。

我最近对煎锅晚餐有点着迷。这些年来我发过一些，都是从我妈妈的食谱开始的薇拉·何曼的面条是她在我们小的时候给我们做的，那是在70年代。我很喜欢煎锅晚餐又快又简单，而且几乎不需要清理。在把晚餐端上桌(和端下桌!)的时间里，清理总是一个关键因素，但在食谱的时间安排上从来没有考虑过，对吧?好吧，这道菜不仅美味极了，而且它也满足了所有这些要点。manbetx正网客户端

关于一锅炖鸡:manbetx正网客户端

如果你吃过俄罗斯炖牛肉，你可能知道这是一道经典的俄罗斯菜，用调味牛肉和蘑菇在热火上烤，加酸奶油调和，配上米饭或鸡蛋面。这很简单，但首先需要一些昂贵的牛肉，大量的注意力，瞬间的计时和多个过程。还有一大锅煮面条的开水!

这道鸡肉炖manbetx正网客户端肉的味道差不多，味道更清淡，适合全家享用(价格也便宜了一点)，同样美味，但即使在繁忙的工作日晚上也能吃到。这有点像奇迹，有时候我们厨师需要这些。我不喜欢不用处理一壶开水吗。这并不是说我懒得煮面条，而是我懒得洗多个平底锅，因为这个甜蜜的小平底锅食谱做得这么好。

有了所有这些奶油味的美味，有一份可爱的绿色沙拉或绿色蔬菜是很好的简单清蒸西兰花太棒了)搭配这顿饭，甚至可以再来一点硬皮面包。如果你跟着我，你就知道我一直在插硬皮面包(非常非常喜欢这个食谱)只需五分钟就可以搅拌，不用揉面，隔夜面包。你必须提前计划，但如果你喜欢蘸一点面包在酱汁盘子里，你会喜欢的!

做一锅炖鸡:manbetx正网客户端

毫无疑问，这是一顿超级简单的晚餐。最少量的切或切(特别是如果你买的蘑菇已经切好了)可以加快速度。这只是一个一步一步地遵循并相信这个过程的问题。

我烹饪蘑菇的方法与大多数人不同(见我的蘑菇牛排餐厅)，盖上锅盖——锅盖会让蘑菇出汗，汁液会积聚，与黄油混合——然后盖上盖子，让液体蒸发，蘑菇就会变成漂亮的金黄色。如果还没变软就太焦了，可以再加点水。这些蘑菇的焦糖汁为酱汁增添了很多风味。

一定要用大火炖面条，但不要煮得太沸腾。打开盖子，如果需要的话，用抹刀翻动;听声音，相信你的鼻子!一旦完成，加入尽可能多的酸奶油，但要关火。如果酸奶油太热，它就会分开，你会得到油腻而不是奶油的东西。不要搅拌太多，也不要加入酸奶油。如果你觉得面条不够酱，就多加点液体。

省下一份炖鸡的钱:manbetx正网客户端

买鸡肉根本没必要全价，因为特价太频繁了。manbetx正网客户端了解好销售价格和最低销售价格之间的区别(通常每季度一次)并在低价时囤货是有好处的。通常这些都是较大的家庭包装，所以按适合家人的尺寸分配，然后冷冻。

意大利面是厨房里最基本的食材，所以在打折的时候把它储备起来，用优惠券的话就用吧。如果你买了很多东西，留意商店的特价商品，或者如果你买了一组意大利面，你会得到优惠。没有必要付全价。当你把它和任何含有面粉的东西带回家时，把它冷冻起来，这样就可以减少污染的可能性。

酸奶油是另一种我只在打折时买的商品，它确实定期打折，尤其是在节假日前后。未开封的保质期很长，但一旦开封，请确保密封牢固，并倒置存放。这样就不会有太多的空气位移，它的边缘也不会变干，保持新鲜的时间也会更长。当你使用酸奶油时，把它盖好，即使只是在两次蘸蘸之间盖得很松，使用干净的器皿，你会引入更少的污染，它会保存得更久。如果你的酸奶油分开了，当你打开它时看起来像水一样，那就把它搅拌在一起。

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我会把这个食谱链接到节日星期五第306期这个星期。