我非常喜欢我的快速玉米和柿子椒面膜泡芙，我希望你也一样。它一定是夏日的完美结尾;这是向秋季更重的舒适食物的伟大过渡。

如果你不熟悉Maque Choux，你必须知道这是我对它的看法，而且是神圣的-记住我是一个美国佬!基本上，这是一种玉米和甜椒炒，但加入了一点香料，再加上一点奶油，就达到了一个全新的水平。

关于Quick Corn & Bell Pepper Maque泡芙:

真正的交易Maque泡芙在这里，我用已经煮熟的玉米来缩短标准的长时间烹饪时间，我认为这是一种很好的方法，可以消除长时间站在炉子旁或至少在附近的情况。

有很好的甜玉米、甜椒和彩色辣椒，它们也有点甜，还有洋葱、大蒜和一点香料，然后再加上奶油。当然，我用的是我自己的卡津香料混合你喜欢什么牌子都可以。

还有一件事。如果你想做这个，你必须知道怎么说!第一次听到这个名字时，我有点难住了。只要把它念成Mock Shoe，你就能尽可能地不带法国口音了。

快速制作玉米甜椒泡芙:

首先，玉米开始煮熟，然后从玉米棒子上取下来后，在煎锅里煎透。所以你得去买玉米。你可以把它放在沸水里，如果你有速溶锅，这就是方法。速溶锅里的甜玉米非常美味，而且不用加热厨房，真是太棒了!无论你选择哪种方法，都要确保你的玉米尽可能新鲜!

如果你用新鲜的玉米来烹饪，你会把玉米棒切下来(试着把玉米放在天使蛋糕的中心，或者把玉米盘颠倒过来，下面有一个平底锅来夹住玉米粒。清洗干净后，用刀背刮掉玉米芯上的“奶”。

每个厨师对这个食谱都有自己的见解，无论是祖祖辈辈传下来的，还是近代才有的。在这个版本中，我喜欢用培根(和酱汁)和奶油来增加口感。不要把培根煮到完全酥脆——你想要它酥脆但仍然“柔韧”，这样它就能融入最后的菜肴。

我喜欢把洋葱和甜椒切小一点，这样就很容易用叉子夹起来。我只是觉得这样更有吸引力。在加入玉米之前，一定要让它们在煎锅里煮一段时间;你会希望它们更软而不是更脆/更嫩。

在加入奶油之后(你可以使用半杯到一杯的任何地方)，一定要仔细观察。当奶油变稠并覆盖在玉米上时，它们就会融合在一起。如果你用勺子在盘子底部划一划，就会留下一条线，不会马上填进去。

调料和使用方法的调整:

当你使用卡津调味料时，你必须让它煮一会儿，否则它会留下生香料的味道。如果你在加入后得到了理想的量，你就可以知道了，但在食谱的后期调整就比较困难了。因为加入奶油后这道菜很快就好了，如果你想再加一些的话，动作要快一些。我得给我的自制的卡津香料混合在这个或任何食谱!

就目前的情况来看，这道菜有点辣，但一点也不辣。它应该是任何家庭晚餐的完美选择，也可以用来搭配各种卡津菜肴，这些香料也很适合烧烤。和我的烤黑卡真鸡manbetx正网客户端,顺便说一句。

如何储存和使用剩余的快速玉米和甜椒泡芙:

如果你碰巧有剩余的泡芙，储存在一个密封的容器在冰箱里。你需要小心地重新加热任何含有奶油的食谱，尤其是在微波炉里加热的时候。加热过快会“破坏”奶油，使其变得油腻。

如果你正在寻找其他用途，而不仅仅是加热和食用，试着把一些剩菜扔进玉米面包或玉米松饼里。

在玉米和甜椒泡芙上省钱:

事实上，这道菜可以提前做一点，用冷冻的或好牌子的罐装玉米(或我要去那里)来煮玉米。罐装不是我通常会做的事情，但我认识的很多人在过去的一年半里都有罐装玉米，这个食谱将是掩饰任何罐装味道的好方法。在那个建议之后我可能就不能回路易斯安那了!

在应季和打折时，新鲜玉米的价格将超过冷冻和罐装玉米;新鲜蔬菜总是更贵的说法是错误的。一定要看促销。如果你需要替代，平均一穗玉米大约是一杯。一罐大约1杯半的罐头和冷冻包装的大小总是不同的。

嘿，我觉得我浪费了几年，几十年，因为之前没有做这个食谱!如果你喜欢玉米和/或任何一种玉米布丁，我打赌你会喜欢这个快速玉米和甜椒麦奎克泡芙!

我希望你喜欢它，下次你觉得多余的时候就吃吧!保重，谢谢你过来!

莫莉

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