我把这些叫做简单烤洋葱，因为它们很容易做，但事实是，味道一点也不简单!味道浓郁，焦糖化，煮到快要融化，简直太棒了!像我一样，在洋葱旁边放几瓣大蒜(可选)也无妨，让它们发挥自己的作用吧!

虽然我可能会想念夏天(我写这篇文章的时候已经是十月了)，但毫无疑问，我最喜欢的一些食谱是我喜欢为秋冬做的。温馨的，加热的厨房，香气飘过整个房子，烤的食物是最好的!

简单的烤洋葱:

谁能猜到，像洋葱这样普通的东西，只需要一些食材和时间，就能被改变。有橄榄油和黄油，和洋葱一起烤，随着它的烹饪，变成了可爱的棕色黄油酱。

加一点葡萄酒或高汤、一两种香草(迷迭香和/或百里香都很棒)，当然，最后还少不了撒上香葱或欧芹。

制作简单的烤洋葱:

首先，你要用小洋葱;烹饪的时间很长，洋葱越大，需要的时间就越长。此外，小洋葱煮起来很甜!试着把洋葱都切成同样大小，但如果有大一点的，把它们切小一点，这样它们就能几乎同时煮熟。如果有较大的，将它们放在砂锅的外缘。

这个食谱可以任意量做。如果你要增加，记住你可能不需要精确的比例，尤其是橄榄油。这得凭个人判断。烤的时间也一样。烤箱变化很大，不同的砂锅菜可以改变时间。用一个不比洋葱大多少的平底锅。

有些人不去皮;我喜欢把洋葱皮去掉，把两端都切掉。我觉得洋葱有更多的机会吸收味道。现在，大蒜，选择大而肥的丁香，保留蒜皮，但两端都要切掉。烤过的丁香就要从皮里掉出来了。

在烤的时候，先用橄榄油(这有助于防止黄油烧焦)、黄油、少量香草、盐和胡椒来烤。这样可以让黄油和油的混合物有时间变黄(我知道平底锅看起来一团糟;这部分是阴影，很容易擦掉)。大约20分钟检查一次，之后每隔几分钟检查一次。当黄油变成漂亮的棕色时，加入葡萄酒或高汤，继续烤。

你要不时地检查一下，如果洋葱太熟了，就翻动洋葱，不时地给它们涂上油，如果它们有烧焦的危险，就加一点液体。

你的总时间大约是55分钟到一个小时。最后，大部分液体应该蒸发掉，只留下一点酱油/黄油，洋葱完全变软，变成棕色，大蒜也变成焦糖。

改变口味和调味料:

你可以用普通的老洋葱，就像我用的一样(只要小洋葱)，或者你也可以用更奇特的小品种，甚至是更甜的，或者青葱。阅读所有关于不同品种的洋葱绿叶的地方．

草药可以多种多样。上面我提到了百里香和迷迭香，但龙蒿也很漂亮，你可以搭配任何你喜欢的味道或香草。撒上香葱或欧芹是完美的选择。

我喜欢用葡萄酒做的汤，但用牛肉(或其他肉汤)而不是你想要的。我喜欢白葡萄酒，但什么都可以。因为这些洋葱味道很丰富，你可能会喜欢在上面撒上红葡萄酒或白葡萄酒醋或香醋。

搭配简单的烤洋葱:

• 至于洋葱，你可以把它们作为配菜，也可以涂在简单的吐司上。我个人喜欢在吐司上放大蒜，在旁边放洋葱。
• 这次我把洋葱和蘑菇和大麦做成的素食(马上就要来了)一起吃了。他们确实使这道菜增色不少。事实上，他们抢了风头!
• 前一阵，烤洋葱装饰了我的酿酒酱牛腩牛排．正如你在上面看到的，花了几次时间才想出这些洋葱的奇妙食谱——这些还行，这些太棒了!
• 可以试试简单的鸡胸肉，也可以搭配野饭饭，或者搭配manbetx正网客户端一些较长时间烹饪的食物，比如烤肉。(如果你的烤箱温度较低以适应烤洋葱，那就把洋葱煮久一点。)

如何储存:

把烤好的洋葱放在一个密封的容器里，放在冰箱里三到五天。在微波炉中重新加热。

我建议储存在另一个容器，而不是烤盘。你会想马上把它放进泡沫水里!

省钱买简单的烤洋葱:

洋葱永远不会花光你的钱，但有时你会发现像这样装在网袋里的小洋葱，它们比普通的洋葱要贵一些。

我喜欢检查大箱子(尤其是在秋天)，在那里我可以挑出小的——而不用支付高价。有时大包的洋葱都是混合大小的，所以你可以在买后挑出小的。

无论如何，一定要知道你经常买的普通物品的价格，比如洋葱。有时候，我们只是听天由命地付别人要的钱，但是一年中你用的东西越多，它加起来就越多。不同食品的价格相差很大。一般来说，大袋的洋葱比按洋葱买便宜，洋葱越“完美”，价格就越高。

伙计们，我还在双子城，结束我在这里的生意。这里太疯狂了，但我很享受松脆的树叶和美丽的秋天天气——当它没有下雨的时候，就是这样!秋天是我活过来的时候!

当东西被打包或分类出售时，饭已经被搁置一边了，但最后，我决定每天只需要花一点时间做饭和/或吃饭!和博客!这是我找到禅的地方!我希望无论你在哪里，你都在享受禅，最好的秋天天气也会提供给你。

莫莉

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